La cucina abruzzese è caratterizzata dall'attaccamento della sua gente alla propria terra e dallo stretto legame con i suoi prodotti naturali; ne risulta una cucina umile ed agreste, che impiega mezzi ed ingredienti tradizionali e che spesso ricorre alle ricette antiche.

Tra i prodotti abruzzesi più noti troviamo i tipici confetti della città di Sulmona, lo zafferano coltivato principalmente nell'altopiano di Navelli, gli arrosticini di pecora, gli spaghetti alla chitarra e il prestigioso vino Montepulciano d'Abruzzo.