Posta a pochi chilometri dalla città di Anversa, l’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore a Westmalle è uno dei più celebri luoghi del Belgio ove si produce birra trappista. La Tripel, così si chiama la più famosa delle tre birre che vengono  prodotte in questo monastero dal 1836, ogni anno è in lizza per contendersi il titolo di miglior birra al mondo. Anche in questo monastero i monaci seguono la regola di San Benedetto e producono la birra per commercializzarla al fine di mantenere le strutture religiose ma, anche per consumarla durante i pasti. Il monastero non è visitabile per non disturbare la quiete dei monaci ma di fronte al monastero si trova il Café Trappisten che vende i loro prodotti compresa la birra consumata dai monaci e dove si può vedere un filmato sulla birreria.
Birre prodotte:
Westmalle Tripel
Westmalle Dubbel
Westmalle Extra - è prodotta solo due volte l’anno.

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