Date: 18 Marzo

Una festa tutta paesana quella che si svolge a Tursi la vigilia di San Giuseppe con l'accensione dei fuochi in ogni rione e la preparazione da parte delle donne del luogo di prelibatissime focacce in occasione della concomitante Festa delle focacce quest'anno giunta alla sua XIII edizione.

Purtroppo in seguito all'istallazione della rete di metano negli ultimi anni si è notevolmente ridotto il numero di falò accesi con gli sfalci delle potature degli ulivi accumulati durante la stagione invernale. Dopo l'accensione del falò avviene lo scambio e l'assaggio delle squisite focacce preparate in numerose varianti come quelle al pomodoro, con peperoni e pomodori, con l'origano, con i ciccioli del maiale oppure i calzoni con patate e bietole.