Una sezione a parte la meritano le spiagge, vero vanto della regione: si va da quelle alte e scogliose della costa Adriatica, adatte ai sub e agli amanti dello snorkeling, a quelle basse e sabbiose della costa Ionica, adatte alle famiglie e ai nuotatori poco esperti. Molte sono le spiagge che negli ultimi anni hanno conquistato la Bandiera Blu d’Europa e le 4 o addirittura 5 vele di Legambiente. Il tutto è stato possibile grazie ad un’attenta politica del territorio che ha consentito, nonostante il notevole sviluppo turistico, di mantenere le coste intatte e un mare dalle acque pure e cristalline.