Ad Ariccia vi aspetta un itinerario di ricerca di opere del Bernini, che passa per la barocca Piazza di Corte, per la Chiesa di San Nicola e per la Collegiata di Maria SS Assunta in cielo, che risale al 1664.

Da non perdere:
- Palazzo Chigi ed al suo splendido parco, che annoverò tra i suoi ospiti anche Gabriele D’Annunzio ed Eleonora Duse
- Palazzo Primoli in stile neoclassico, che fu acquistato nel 1820 da Carlo Luciano Bonaparte, fratello di Napoleone ed ospitò nelle sue stanze Gabriele D’Annunzio ed Eleonora Duse.
- il panino con la porchetta
- un antipasto di salumi laziali ed un buon bicchiere di vino in una delle caratteristiche fraschette (Vai all'elenco delle Fraschette). Una delle più famose è La fraschetta di Sora Ines, in via Borgo San Rocco